普宁豆酱是广东潮汕的特产，这种调料在广东地区应用非常广泛，可谓是提鲜利器，用普宁豆酱焖海鱼，做法简单味道却异常鲜美。微博“陳轶敏VLOG”
用料
普宁豆酱焖海鱼的做法
海鱼划几刀，用非常少量的盐腌制一下（豆酱比较咸）
下锅煎至两年金黄，也可以只煎一面
加入姜丝，普宁豆酱一小勺
加入少许胡椒粉
加少许水烧开，转小火焖五分钟即可
最后撒点葱花即可
