剥皮鱼焖普宁豆酱
来源：菜肴屋 阅读：2.49W 次
![剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃]( "剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃")
这种煮法是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法，它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致，也是最容易做的，配料也极其简单^_^这次加了罗勒，味道更好！好喜欢罗勒的味道啊😍
用料
| 剥皮鱼（去皮） | 1斤 |
| 普宁豆酱 | 1汤勺 |
| 姜丝 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 罗勒 | 1小把 |
剥皮鱼焖普宁豆酱的做法
准备所以食材
![剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅下玉米油，放入姜丝、蒜蓉爆香后放入豆酱炒出香味
![剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再放入剥皮鱼稍微把鱼铺平，倒入八分碗开水，盖上盖子大火焖到快收汁，再放入罗勒快速翻收汁
![剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅装盘撒上葱花，Ok，开动享用美味吧！
![剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "剥皮鱼焖普宁豆酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/men/5rnm4k.html
