奶黄✨糯米糍

从小就很喜欢吃奶黄包！我会做奶黄馅儿，可是...发面真的好难哦，怎么办🤔哈哈哈，那就把面皮改成糯米皮儿吧！于是，奶黄糯米糍就诞生啦！哪个女孩能拒绝糯唧唧呢？嘻嘻😋

用料  

奶黄✨糯米糍的做法  

1. 制作糯米皮儿！将所有制作材料倒入盘子中混合，用筷子搅拌至顺滑无颗粒，搅拌均匀后就可以铺上保鲜膜放入蒸锅啦，大约20分钟。我是放电饭锅，按蒸煮键，方便快捷✌️

2. 制作奶黄馅儿！no.1 碗中打入鸡蛋，打散，并倒入玉米淀粉和奶粉，用筷子搅拌至顺滑无颗粒就OK～

3. 制作奶黄馅儿！no.2 将剩余材料牛奶、玉米油、白砂糖倒入奶锅中，开中小火加热，等白砂糖融化后加入上一步的鸡蛋液混合物，同时用勺子不断搅拌，这时候很容易糊锅！切记✍🏻

4. 制作奶黄馅儿！no.3 熬煮➕搅拌，不断观察锅中变化，等液体不断得变粘稠，差不多这样子就差不多啦。如果觉得太湿，还可以熬一熬，不过要把握火候...

5. 捏团子！no.1 将蒸好的糯米皮和做好的奶黄馅儿，备好在一边待用，让它们凉一凉～

6. 捏团子！no.2 碗中铺入适量椰蓉，带上一次手套，取适量糯米团，包入奶黄馅儿，一个个团子🍡就诞生啦！让它们在椰蓉里滚一滚，顺便滚滚圆儿～🤓

7. 成品！放上几颗蓝莓，欣赏一下，就可以开动啦！哈哈哈差点忘惹，中间那个是香蕉🍌馅儿滴～

小贴士

1.以上的玉米油均可换成黄油🧈，会更加香，当然热量也🔝
2.白砂糖的量可以增减，因为奶黄馅儿也是甜滴，所以制作糯米皮儿时减糖啦；
3.捏团子的时候一定带上一次性手套或者保鲜袋，否则...别问我为什么知道🤭

我开动啦🤗