用料
苦瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
锅中倒入清水烧开，倒入切半去囊的苦瓜撒少许盐
把蛋清倒下苦瓜里，然后放入锅里大火蒸
过后再加入蛋黄一起转小火慢慢蒸
煮熟后取出放凉
切片摆盘后淋上秘制酱料即可
小贴士
苦瓜一定要去囊，不要把囊挖得太深，适量就好，先倒蛋清蒸得半成品后再倒蛋白，这样就很容易蒸
