苦瓜船蒸蛋
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本来我想苦瓜炒蛋,后来觉得好没创意,不如把苦瓜切开来蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋!步骤简单,时间短!懒人菜,手残党福音!
用料
苦瓜船蒸蛋的做法
切半~
挖掉瓤,撒上生抽
一半的苦瓜一般都差不多装一个鸡蛋,不要贪多,太满的话鸡蛋熟了容易溢出来不好看。讲究的就两个鸡蛋打散均匀倒入,我懒,直接把鸡蛋打进去,用筷子划一划就散了,然后撒点虾米~虾米想换成别的紫菜丁,肉沫丁都可以,不下也行,丰富一下口感。苦瓜船要放一起稳一点,放蒸锅的时候小心点怕撒蛋液出来。
蒸锅蒸个5-10分钟。苦瓜很容易熟,蒸太过,鸡蛋也会老,苦瓜会太黄。可以观察鸡蛋凝固了苦瓜也差不多熟了。
拿出来,用小刀慢慢切一块一块的,熟的很容易切开
然后就可以一块一块吃啦!
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