用料
酥炸芋头的做法
某大妈买的粉芋头，切块上锅蒸熟，装盘晾凉。
锅里倒入少许食用油，倒入晾凉的芋头，煎到金黄酥脆。
开小火，倒入葱花，撒上适量白砂糖，快速翻炒，使白糖均匀包裹芋头。
翻炒一分钟左右，出锅。
