香酥芋头派
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用料1 (派皮)
普通粉 | 160g |
玉米淀粉 | 40g |
玉米油 | 40ml |
糖 | 5g |
水 | 35g |
普通粉 | 30g |
杏仁 | 25g |
芋头 | |
糖 | 5g |
玉米油 | 15g |
淀粉 | |
蜂蜜 | |
红豆 |
香酥芋头派的做法
派皮材料混合成团,比较干,饧20分钟
杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团,放冷冻室
芋头蒸熟,去皮压成泥.加淀粉、蜂蜜和煮熟的红豆拌匀
把1擀成大面片,铺在派盘里,用叉子扎孔,倒入芋头陷,从冷冻室取出酥粒,搓开后撒在派上
烤箱预热190度,上下火40分钟
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