偷懒香芋派
来源:菜肴屋 阅读:9.21K 次
出门旅游的时候就懒得自己做派皮,超市买的派底呢是没有上面一层派皮的,所以呢就想到了南瓜派做法的香芋派。本来是想发在南瓜派那里打个卡的,可是想想看好久不发菜谱了,就是手痒😂
总之是个简易版,为什么呢?因为我出门在外不想买淀粉和淡奶油用不掉呀😳 所以大概也会是个减肥版的香芋派吧。。。
其实这个香芋派口感很像反沙芋头啊,因为我觉得芋头很难像土豆一样碾成泥,所以保留了一点颗粒口感,我是很喜欢的,看个人啦~
用料
芋头 | 2个 |
牛奶 | 60-100克 |
鸡蛋 | 一只 |
红糖或白糖 | 看口味适量 |
派底 | 一个 |
偷懒香芋派的做法
芋头煮熟后去皮,我没有煮很软因为想吃沙沙的口感。
加上牛奶和糖捣成泥,用的是红糖。这一步可以尝尝味道,毕竟芋泥是熟的,等下加了鸡蛋就不太好尝了👅
加上鸡蛋拌匀。
我拌好之后是这样的,并不像普通南瓜派一样水一样的馅料但是比普通香芋派更黏腻一些
嗯哼,我这个抹得比较随意。。。😂 有要求的可以用刮蛋糕的刮刀抹平啦
烤箱预热180度,撒上面粉(薄薄一层就好啊!)180度先15分钟,拿出来撒上红糖再160度20分钟。 总之是要等到撒在上面的红糖全都融化就完成啦😋
小贴士
基本就是参照南瓜派改成了香芋派,不同的是大家喜欢有颗粒口感的香芋派的话,就留一点香芋切丁加淀粉和淡奶油煮一下加到派里。应该也算是简单吧
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