火爆毛肚
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用心烹饪，一城一味
用料
| 青椒 | 适量 |
| 毛肚 | 适量，肉食者可多放 |
| 八角等香料 | 适量 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 干海椒 | 适量 |
火爆毛肚的做法
准备图片所需材料：香料，青椒条，毛肚条，姜蒜花椒，汁（高汤+芡粉+生抽）
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倒入适量的食用油，预热之后倒入八角等香料爆香翻炒之后捞出，再倒入干海椒，蒜姜
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倒入已经绰过水切好条的毛肚，大火翻炒，倒入已兑好的汤汁，加入适量的盐，鸡精佐料，大伙收汁
![火爆毛肚的做法步骤图，火爆毛肚怎么做好吃 第4张]( "火爆毛肚的做法步骤图，火爆毛肚怎么做好吃 第4张")
装盘
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