奇味毛肚
来源:菜肴屋 阅读:6.59K 次
在外面吃过一次,觉得味道不错,自己根据条件改变了一下,味道超赞,感觉比外面的还好吃。
用料
牛百叶 | 100g |
盐 | 适量 |
皮蛋 | |
二青条 | |
花椒 | |
味精 | |
油辣椒 | |
花生米 | |
奇味毛肚的做法
皮蛋,去掉表皮,洗净去壳,用沾水的刀把皮蛋切成四块,我这个皮蛋嫩了,不成型。
二青条用筷子叉好
烧好了
烧椒放水里,去掉胡掉的表皮,然后冲洗干净。
切好或者撕好烧椒放在皮蛋上,放点盐码味。
毛肚洗净,切成小块
放开水里煮一分钟左右
捞起控干水分,放烧椒皮蛋上,放油辣椒,盐,味精,花椒面拌匀。
最后撒上炒香的花生米。喜欢葱的,香菜的也可以加上,开吃。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/7myr4x.html