和药之尊--陈皮

用料  

和药之尊--陈皮的做法  

1. 陈皮

2. 陈皮里面的成分:黄酮，挥发油，多糖。

3. 陈皮可入药也可入膳。

4. 同补药在一起有补的作用，比如同人参在一起就有补的作用。同泻药在一起就有泻的作用，比如同枳实（橙子的幼果）在一起就有疏通气滞的作用，同半夏在一起，能够从上面往下面降。同升麻葛根黄芪在一起，从下面往上面走。

5. 陈皮的和的作用。

6. 广东新会陈皮

7. 陈皮制作的五个工序:摘果，开皮，翻皮，晒干，陈化。（陈皮发霉受潮的话就没有药用价值了）

8. 陈皮颜色的三种种类:青绿色，微黄色，全黄色。

9. 陈皮的采摘时间:10月摘青柑，11月份摘二红柑，11月份摘大红柑。

10. 脾气要升，胃气要降，脾气升不起来胃气降不下去，也就是脾胃气滞。表现为食欲不好，恶心呕吐，腹部胀满，排便不畅。

11. 健脾开胃陈皮饮:陈皮3~6克，山楂3~6克，生麦芽6~10克，荷叶3克，白糖适量（最好不放）。

12. 陈皮是苦的，可以祛湿，陈皮是温的，可以行走。所以陈皮可以祛湿气。脸部头发爱出油的，陈皮可以煮水洗脸洗头。

13. 橘枳姜汤:每天用量陈皮10克，枳实3克，生姜10~15克。祛湿气带来的困重，陈皮还可以从根本上化痰理肺气，所以可以用于咳嗽哮喘。陈皮可以加姜祛寒气化痰。

14. 陈皮和半夏都可以从上往下降，可单独使用其一，茯苓是利水健脾祛湿的，脾胃是痰湿产生的根源，陈皮半夏从源头祛痰湿，甘草起调和诸药的作用。