美味飘香烤茄子快手简单
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之前在杭州最喜欢垃圾街烧烤了,烤茄子,一瓶啤酒🍺啊啊啊啊!现在困兽只能自己做了!不过味道很赞,加上昨天做的蒜香酱,完美了!(「・ω・)「嘿
用料
茄子 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 六瓣(喜欢蒜可以多放点,建议多放点,我放的昨天的蒜酱) |
烧烤粉 | 三勺(可以自己做,主要是孜然盐,一点胡椒) |
小米辣 | 6个(我放的魔鬼干辣椒油很辣爆辣) |
油 | 15克 |
葱 | 三根() |
美味飘香烤茄子快手简单的做法
紫皮大茄子一个洗干净,放在烤盘里,烤盘建议用锡纸包裹铺平,我家里锡纸用完了我就只能用硅油纸!烤箱上下火230℃烤15分钟!(根据自己烤箱调整,这是我家里烤箱最高温度了)
考好拿出来切开刮开,让它平整把肉划开可以充分的沾染配料,把油多刷点在茄子表面,烧烤粉刷好(烧烤粉里面有盐)辣椒均匀铺在上面!还有万能的蒜香酱,(做法在昨天发的食谱里)小心烫烤盘,我被烫到了,所以提醒一下吃货们
这是铺好的茄子!我把葱根放进去了,我觉得葱头烤一下更香~上面一层厚厚的蒜酱!放进烤箱上下230℃烤15分钟(根据自己烤箱调温度,别烤焦了)
烤好了!撒上葱花完美的味道!满屋飘香,香辣鲜美!
原谅我自己种的葱不能多拔,大家多放点葱花好吃😊!
好吃的很啊啊啊啊啊,万能蒜酱功能强大啊!
小贴士
注意
1:用锡纸,我没有锡纸没办法不然烤盘不好洗
2:辣椒酌情考虑,烧烤粉可以超市里买也可以自己做,很简单
3:小欣烤箱烫
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