简单快手美味香爆羊排

用料  

简单快手美味香爆羊排的做法  

1. 羊排洗干净后斩块，放进烧开水的锅里灼一下水捞起沥干。

2. 把羊排放进高压锅内，加入没过羊排的清水，大火烧开后小火炖煮半小时。

3. 蒜头切碎，辣椒切成圈备用。

4. 把炖好的羊排捞出来沥干水，锅内放油烧热。

5. 加入蒜蓉姜片和辣椒圈爆香。

6. 倒入羊排翻炒均匀，加料酒、生抽、糖、盐和少许煮羊排的汤水炒至收汁即可。

7. 装盘准备开吃！

8. 白萝卜切薄片，香菜洗净切段，小葱洗净切碎。

9. 煮萝卜的汤水不要浪费了，加入切好的白萝卜煮至萝卜熟透后，加入香菜，最后撒上葱花，加盐调味，也是一道美味清汤哦！😋(也可根据个人喜好加入一些肉丸子什么的就更美味啦！)