超快手简单的红烧羊排

我家羊排做的最多的就是清炖，然后沾蒜泥吃，想换个吃法，红烧吧，还可以放点菜，小朋友也能吃，来个家常做法，很简单快手，适合上班族。
材料都是家里有啥就用啥，没有具体多少克，多少量。

用料  

超快手简单的红烧羊排的做法  

1. 有时间先用凉水泡一下血水，没有就直接凉水下锅，多煮一会儿。捞出来温水清洗一下。

2. 准备好调料，家里有什么就放什么，我就正好家里有这些，草果、香叶、八角、花椒、桂皮、小茴香、葱、姜。

3. 放冰糖，小火儿炒出糖色。

4. 羊排控干水，下锅翻炒。

5. 羊排上色后，放葱姜炒出香味儿。

6. 放香料炒出香味儿，放生抽、老抽煸炒几下。

7. 倒入热水，我着急吃饭，所以直接倒进压力锅压了20分钟。不着急的可以小火儿慢炖，味道更好。

8. 羊排挑拣出来，把汤里的调料过滤不要了，不介意有调料的可以省略。

9. 放入配菜土豆胡萝卜炖10分钟

10. 出锅放点盐、香菜。我尝了一下挺鲜甜，就没有放鸡精。