简单的快手炖排骨，红烧排骨

不常做饭，所以手艺水平忽上忽下的。但是这道炖排骨的话，一直是家里人的最爱，小朋友能一下子吃4块～

用料  

简单的快手炖排骨，红烧排骨的做法  

1. 排骨洗净，所有的配料准备好

2. 排骨过水焯一下，然后洗净备用

3. 锅里放少许油，然后放入冰糖，小火化开到图中所示就差不多了

4. 放入排骨，开小火，煎至两面焦黄

5. 放入料酒，生抽，老抽，拌一下，让排骨上色，然后加入姜丝，桂皮，八角以及适量的水。

6. 水烧滚后，开小火，炖3-40分钟左右，加入切好的青椒，然后快速翻炒至收汁

7. 出锅！一道简单又美味的排骨就完成啦～

小贴士

最后收汁的时候火不要开太大，注意不要糊锅了～