照烧黑椒虾米饭

用料  

照烧黑椒虾米饭的做法  

1. 1.备虾
   洗净去须去虾枪，留头留尾去虾皮。在去皮虾身腹部剪三剪(防止虾弯曲过度)，沾满干面粉摆盘备用。

2. 2.备照烧黑椒汁
   一匙蜂蜜一匙蚝油，
   一匙料酒三匙生抽，
   一匙黑胡椒粉，
           搅拌均匀备用。

3. 3.锅入炒菜量的油烧，七分热入身沾面粉的虾，中火煎，几秒钟即可翻面煎另一面，至虾两面均变色入照烧黑椒汁，大火烧至汁液冒泡泡改小火，将虾翻面继续小火煎一分钟左右，至汁液浓稠时关火。

4. 4.把虾一只一只摆入事先准备好了米饭的盘中，最后把锅里剩余的汁液浇在虾和米饭上，开吃了……😊😊😊