素炒豆角茄子,美味家常菜,简单快手
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买菜回来的路上,看到有个自家种菜的老奶奶在买茄子和豆角,正好是宝爸爱吃的,就买了点,茄子真的是超嫩好吃的很,一般外面吃的都是油炸过后再炒,觉得有点油腻,今天就焯水炒了,也是好吃的。 喜欢收藏做起来,收藏顺便关注关注,有空会经常分享快手家常菜和娃爱吃的美食。欢迎关注琪妈微信:N5757988 带娃宝妈,教大家省钱持家哈
用料
茄子 | 2个 |
豆角 | 1小捆 |
甜椒 | 半个 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
素炒豆角茄子,美味家常菜,简单快手的做法
准备食材(喜欢吃辣的用小米椒更好吃,娃不能吃太辣,我就用的红甜椒)
茄子切好泡下水,不要问什么原因,我也不晓得,祖传的,因为我妈就是这么弄的
焯水之后过遍凉水
热锅放油下辣椒和大蒜爆香,再放茄子(用手挤干水分)豆角,调料爆炒
装盘开吃
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