这是一碗简单的小面条
来源：菜肴屋 阅读：1.05W 次
这是我最喜欢的一种快手做法，面条，米粉，线面，都可以很好吃
用料
| 胡萝卜 | 一小截 |
| 潮汕牛肉丸 | 两颗 |
| 米粉（或面条，线面） | 半把（一人的量） |
| 蒜头 | 两瓣 |
| 鸡蛋 | 一个 |
这是一碗简单的小面条的做法
准备好食材，鸡蛋打散，蒜切小块，胡萝卜去皮刨丝，牛肉丸切丝
![这是一碗简单的小面条的做法步骤图 第2张]( "这是一碗简单的小面条的做法步骤图 第2张")
少量油入锅烧热，小火把蒜炒出香味，中火入胡萝卜丝和牛肉丸丝，大约一两分钟炒香，加水，根据个人喜好和面条的多少放，我一般会放中号碗一碗半的水
![这是一碗简单的小面条的做法步骤图 第3张]( "这是一碗简单的小面条的做法步骤图 第3张")
水开后加面条（米粉，线面），面条煮到自己喜欢的软度，加适量盐，沿着锅边倒入鸡蛋液，静等一会儿鸡蛋成型，出锅😄😄😄
![这是一碗简单的小面条的做法步骤图 第4张]( "这是一碗简单的小面条的做法步骤图 第4张")
小贴士
1. 整个过程只需要盐一种调料，牛肉丸，胡萝卜和鸡蛋足以提起整碗面的鲜味
2. 爱吃很软的面的亲们也可以加水地时候放面
3. 没有牛肉丸，用各种火锅丸都可以，用这些炝锅这样煮出来的面条裹着肉香，用量可以根据个人喜好和面条多少随意发挥
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