这是一碗营养丰富的面
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小孕妇一枚,孕晚期胃容量有限,最主要每天一个人做饭一个人吃饭,就需要这种营养丰富的风格
用料
长面片 | 1-2人份(仅供参考) |
高筋面粉 | 200克 |
牛奶+1个鸡蛋 | 104克 |
水 | 12克 |
橄榄油 | 适量 |
配菜1 | |
番茄 | 1个 |
胡萝卜 | 2/3根 |
小土豆 | 1个 |
芹菜 | 1个枝子 |
白菜 | 2片 |
蒜苔 | 2根 |
洋葱 | 1/3个 |
猪肉 | 适量 |
味霸 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
水 | 适量 |
辣椒 | 1个 |
配菜2组 | |
鸡蛋 | 1个 |
菠菜 | 1小把 |
这是一碗营养丰富的面的做法
面粉材料放进面包机,揉成面团,加入适量油
分成两个面团,把面团擀薄一些,切成条,适当拉伸,刷上油,盖上保鲜膜静置
面包机和面期间,可以准备一下配菜1组所需要的蔬菜,清洗干净冰切成丁备用
锅内放油,放入肉翻炒
加入蒜末、姜末、洋葱翻炒出香味,加入蒜苔稍微翻炒,加入西红柿翻炒
西红柿炒出汁,加入除(辣椒)以外的所有蔬菜翻炒一下,加入味霸1勺、生抽1勺、番茄酱1勺,可以加入适量水(西红柿多可以不加),盖盖焖煮
把每一条面,捏扁、拉长放进煮开的清水里
面都煮上后,配菜锅加入辣椒,翻炒关火,出锅即可
配菜:想吃汤多的,烹饪期间可以多放点水(烹饪期间,也可以加酸辣白菜、韩国辣酱等调味)
面捞出来以后,水中可以放入蛋、青菜,稍微煮一下
面、配菜合体,开吃
小贴士
配菜种类、用量、步骤都可以随意调整…
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