零添加爱满分的椰奶水果布丁

给娃吃就要零添加，再也不用买成品果冻布丁了，就连娃妈娃爸都喜欢吃🍮

用料  

零添加爱满分的椰奶水果布丁的做法  

1. 剥好皮、分好瓣儿的沙糖桔，上过蒸10分钟，桔子络不要去掉，对人体甚好，你们可以自己查哈😜

2. 我用的是纯椰子粉（无任何添加剂）冲出来的200克椰汁

3. 加入50克纯牛奶（选择好的纯牛奶，也要看配料表，只有生牛乳，并且巴氏杀菌才行哦）

4. 加入15克白砂糖，（这是孩子吃最低糖量了，不要再低了。如果想吃更甜的可以适当增加）
   椰汁，牛奶，白糖混合均匀

5. 10克吉利丁片放入冷水完全没过水浸泡，约10分钟。

6. 捞出泡好的吉利丁片，沥干水分，如图。放入混合了椰汁牛奶白糖的碗里。

7. 隔水炖，边加热边搅拌，控制温度不要超过55℃，并且确保白糖融化。即可

8. 将蒸熟的水果（沙糖桔）美美的摆在容器中，我用的是一次带盖性布丁杯（120ml梅花形）

9. 将融化均匀的布丁液倒入布丁杯

10. 加盖冷藏2小时

11. 可以脱模食用，也可外带食用丫🍮✌

小贴士

吉利丁片一定用10℃左右的冷水泡软
融化吉利丁片最高温度不得超过60℃，以55℃为宜，温度过高会影响凝固效果