纯手工、零添加自制芋圆水果捞
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用料
南瓜 | 半个 |
芋头 | 1个 |
紫薯 | 5个 |
山药 | 1根 |
木薯淀粉 | 适量 |
纯手工、零添加自制芋圆水果捞的做法
食材削皮,洗净备用。(忘了拍紫薯的了😋)
南瓜、芋头、紫薯、山药都切块,蒸熟。
蒸熟后倒入盆内按压成泥状,加入适量生粉(木薯淀粉我统称生粉),生粉不要加太多,不然做出来的芋圆会非常Q弹(太过于Q弹就是硬😬)
抓拌均匀,再倒入适量开水(注意:一定是开水噢),搅拌均匀按压成团。
搓成长条,切小段。圆的、方的只要你喜欢都可以。
煮芋圆:水烧开后在倒入芋圆,芋圆浮出水面就熟了。捞出芋圆放入准备好的纯净水里。
芋圆加上喜欢的水果,大功告成。(最后也可以淋上酸奶)
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