纯手工自制双色芋圆

芋圆奶茶糖分超标不敢喝？不如跟着小明在家自制健康甜品，带你实现芋圆自由！

用料  

纯手工自制双色芋圆的做法  

1. 红薯和紫薯洗净后切成片，水烧开后，放在蒸锅蒸15分钟，取出放碗里冷却。

2. 把红薯和紫薯捏碎，按1：1的比例加入木薯粉，依次加少量水，混合揉成面团

3. 将揉好的面团分次搓成圆柱形，撒上少量木薯粉，防止粘在一起

4. 锅里加水烧开，放入切好的芋圆和珍珠，等大部分芋圆漂浮起来后加入少量冷水，再次烧开后即可盛出。

5. 加入糖水就可以喝啦

小贴士

1、红薯和紫薯最好是隔水蒸熟，不要直接放在水里煮，不然容易碎掉，味道也变淡。2、芋圆煮熟后可以加入糖水，也可以倒入牛奶或椰汁就着喝。