自制面条（纯手工制作）

家里吃到没米下锅了，LG说那就吃面条🍜吧！想着家里剩的面粉用掉，就做了鸡蛋和南瓜面条🍜尝尝
南瓜可换成胡萝卜、菠菜等蔬菜水果

用料  

自制面条（纯手工制作）的做法  

1. 准备好所有材料，南瓜切片放入锅里蒸熟（这里都忘记拍照片了）

2. 将两个鸡蛋和盐加入160克面粉里，用筷子搅拌再加入清水搅拌下，在用手揉均匀

3. 将揉均匀的面团盖上保鲜膜醒30分钟

4. 在案板上撒点面粉防粘，拿出醒好面团揉一揉揉均匀，用擀面杖擀成长方形状

5. 擀好的面片折成长方形状，用菜刀切宽2mm小块（这个图片是南瓜面条的，鸡蛋的忘记拍了）

6. 将切好的面条上面撒点面粉，抓拌均匀这样防止面条黏在一起

7. 这是南瓜面团

8. 这是南瓜面片

9. 这是南瓜面条

10. 成品，等着晚上下锅

11. 开始享受美食，真材实料好吃又干净

小贴士

水量需按照面粉的吸水情况，酌情调整
蒸南瓜时会生出较多水分，可以把南瓜泥称出先搅拌，在慢慢加入清水