红薯馅包子
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小孩子吃很有营养。
用料
红薯 | 1个 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 3勺 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 190毫升 |
红薯馅包子的做法
第一步,先和面,把牛奶加热至40度,再加入半勺白糖,再加入酵母粉搅拌,静放三分钟,把面粉放盆里再加一勺白糖和2克盐,再倒入酵母水,搅拌成条絮状 就可以和面了,使劲用力和面可以让面更加的有劲道,等手光盆光的时候就可以放在温暖的地方发酵了,发酵两个小时。
第二步,等面在发酵的时候,我们先把红薯蒸熟,红薯蒸熟后放入碗中加入白糖用擀面杖压碎,待用。
第三步,发酵至两倍大,就可以揉面排气,揉五分钟就可以了,然后揉成长条切成小挤子,擀成面饼就可以
第四步 放包好包子先放锅内醒五分钟,再冷水蒸15分钟,
蒸好的包子先不急开盖,先闷五分钟。时间到就可以享用拉。
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