椰蓉红薯馅
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从小喜欢吃椰蓉做的面包，特别椰蓉里加牛油味道一级棒，但牛油多了热量太厉害，严重威胁本人的减脂大计，而牛油少了椰蓉又容易发干，严重影响口感。加入红薯泥，减少牛油的用量，很好的解决了以上的问题。
用料
| 红薯 | 100克 |
| 椰蓉 | 80克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 蛋黄 | 1个 |
椰蓉红薯馅的做法
地瓜去皮切片蒸熟后压成薯泥（用红薯比较好）
把融化的牛油加入糖搅拌均匀，再加入红薯泥拌匀。分次加入蛋黄液并搅拌，让蛋黄液被充分吸收，最后加入椰蓉混合好，大功告成！
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可以做面包、做汤圆、做月饼……
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