纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！
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![纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！的做法步骤图]( "纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！的做法步骤图")
湖南人必备的调味神器——剁辣椒！吃饭、炒菜、煮面、凉菜、拌馒头、蒸包子......！简直是无所不能！！神器诞生教程，不会做剁辣椒，简直不好意思说自己是大湖南人。
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5⃣️三天后开盖食用。
用料
| 红辣椒 | 4斤 |
| 姜 | 250克 |
| 蒜 | 3个 |
| 茶油 | 250克 |
| 白糖 | 100克 |
| 食盐 | 半包 |
| 白酒 | 50克 |
纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！的做法
红辣椒，姜，蒜洗净把水份晾干
![纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！的做法步骤图 第2张]( "纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！的做法步骤图 第2张")
晾干后，红辣椒、姜、蒜剁碎，也可用机器打碎，个人认为纯手工剁碎更能保持本身食材的味道，口感自然也更好
![纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！的做法步骤图 第3张]( "纯手工无添加！！自制湖南正宗开胃剁椒！！！的做法步骤图 第3张")
剁碎后加入茶油，食盐，白糖
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搅拌均匀
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装入干净无油无水的坛子里，最后加入白酒密封放在阴凉处
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三天后开盖食用
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做菜，送饭……都不错👍
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