椰子佛手瓜浸鸡

用料  

椰子佛手瓜浸鸡的做法  

1. 走地鸡清洗干净斩小件，放油，盐，料酒，生粉，白胡椒粉抓均匀备用。

2. 椰子青先开小口倒出椰汁，然后大力拍烂椰子取椰肉。我比较粗鲁一下子就把椰子搞定了😂

3. 佛手瓜去皮对半切开取核心出来，然后切成一厘米厚度备用。

4. 用瓦煲放清水，放姜片，水滚后放放鸡，佛手瓜，椰子肉一起煲，大火烧滚转中火烧七八分钟调味，加入盐，鸡粉。

5. 最后一步加入椰子水，继续烧一分钟关火。大功告成。