什锦炒鸡块
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百发百中超简易“半盘鸡”
用料
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 花椒八角辣椒 | 若干 |
| 鸡肉 | 300g |
| 土豆 | 200g |
| 蘑菇 | 8个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 一个 |
| 酱油和料酒腌鸡肉 | |
| 盐 | |
什锦炒鸡块的做法
准备好材料，鸡块用酱油和料酒腌越久越入味
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油热，倒入香料和葱姜蒜爆香
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倒入洋葱翻炒
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放入腌好的鸡肉翻炒至金黄色
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放入土豆翻炒
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加入香菇翻炒片刻
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加入半碗水，盖锅闷煮
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炖到土豆熟软入味，开盖加入青椒，翻炒收汁，加盐调味，出锅咯
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