什锦炒鸡心
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用料
| 鸡心 | 250g |
| 姜 | 两三片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 1勺（腌鸡心）+0.5-1勺（炒菜） |
| 糖 | 3勺 |
| 青椒 | 四分之一个 |
| 芹菜 | 100g |
| 豆干 | 2块 |
| 香菇 | 4个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 竹笋 | 一根 |
| 油 | 少量 |
什锦炒鸡心的做法
1、先把鸡心洗净把糖、盐、姜、料酒放碗里戴好手套搅拌一下，腌制15-30分钟
2、等待期间把青椒、芹菜、豆干、香菇、胡萝卜、竹笋切条
3、开火加少量油，把切好的菜先炒一下，再把鸡心全倒入锅内一起炒，如果怕酒味太浓就把鸡心和生姜捞出炒，加盐0.5-1勺，加少量开水，盖锅焖2分钟起锅
好好吃♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪![什锦炒鸡心的做法步骤图，什锦炒鸡心怎么做好吃 第2张]( "什锦炒鸡心的做法步骤图，什锦炒鸡心怎么做好吃 第2张")
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