海虹（淡菜/青口）

没有故事，就是吃货。

用料  

海虹（淡菜/青口）的做法  

1. 清洗。

2. 洗干净沥水后入锅，放入切好姜丝。

3. 放入一瓶盖白酒。

4. 一瓶盖。

5. 开火烧（不防水，因贝类自身有水份），全开口就好。

6. 撒盐，一小撮，翻一翻出锅。

7. 开吃。非常鲜。

8. 鲜。

9. 第一个就有蟹宝。哈哈。

小贴士

不要放水煮，洗干净直接入锅烧开贝类自身的水份就出来了，而且鲜味比放水煮要浓的多。