用料
香辣竹蛏的做法
竹蛏加水,放盐,让蛏吐沙2个小时。
锅里放水多点,加盐,生姜,葱,烧开,倒入蛏,烧开起锅备用。
锅里倒油烧至5成热,加蒜泥,小米椒,料酒,醋,盐,糖,生抽,豆瓣酱,炒香,倒入蛏,翻炒均匀即可。👍👍