解锁新食法｜黄油磅蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
磅蛋糕属于黄油蛋糕的其中一款
黄油蛋糕是指在配方中黄油的占比很高
还包含水分和鸡蛋的密实型蛋糕
相比磅蛋糕口感更湿润
刚好有一个米糕模具试着做没想到出来效果这么可爱 小朋友看见肯定很喜欢～下次再研究一下这个模具能做什么甜品🎈
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用料
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 可可粉 | 适量 |
解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法
准备材料👩🏻🍳
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第2张")
黄油提前隔水加热融化后备用
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第3张")
打入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第4张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第4张")
低筋面粉过筛加入泡打粉一起搅拌至面糊顺滑
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第5张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入已融化的黄油搅拌均匀⚠️可以分两次加入
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第6张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第6张")
取出少量面糊加入适量可可粉搅拌均匀
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第7张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第7张")
将可可面糊放入裱花袋填入模具中凹的五官⚠️再挤入原味面糊至八分满
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第8张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第8张")
🔥160℃ 25分钟⚠️发起和裂开是正常的
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第9张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第9张")
直接脱模放在架子上摊凉
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第10张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第10张")
选材质柔软的模具就不用怕脱模会弄烂蛋糕啦～
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第11张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第11张")
巧克力放入裱花袋隔水融化♨️挤入蛋糕中的五官会看到凹的部分直接挤到九分满然后等待巧克力凝固就做好啦✌🏻点开视频手把手教你
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第12张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第12张")
太可爱了吧～不要不舍得吃喔😉
![解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第13张]( "解锁新食法｜黄油磅蛋糕的做法步骤图 第13张")
小贴士
🔺黄油不要直接加热融化
🔺眼睛挤一点白巧克力更好看
🔺记得要等巧克力凝固不要变花脸猫
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