金针菇炒羊肉
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菌类和肉类的完美结合
用料
| 羊肉 | 半斤 |
| 金针菇 | 半斤 |
| 姜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
金针菇炒羊肉的做法
金针菇切掉根，水烧开烫下金针菇。别烫太久，不然炒时容易烂。
下油，放入切好的姜葱末，煸炒半分钟后放肉，肉在做之前稍微用料酒生抽和五香粉腌制一小会更好。
羊肉变色后放入金针菇，加入盐少许，炒至二种食材融为一体，颜色统一，放鸡精少许出锅。
小贴士
1羊肉切条，好混搭～
2 烫金针菇时将一捆拆开～
3 炒时间不要过长，2分钟就差不多啦～
4 里面还可以添加胡萝卜丝增色增味～
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