杂炒金针菇

用料  

杂炒金针菇的做法  

1. 金针菇去头后洗净

2. 胡萝卜去皮切丝、青瓜洗净后切丝

3. 鸡蛋加少许生粉，打匀后煎成蛋皮，切成丝备用

4. 起油锅，放入金针菇翻炒至微软

5. 加入胡萝卜丝、青瓜丝跟蛋丝炒匀

6. 调入蚝油、酱油后关火

7. 淋少许香油、撒上芝麻拌匀即可