腌橙子皮
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秋冬季去昭君故里兴山县农家吃饭，桌上一定会有腌橙子皮，超简单的开胃菜！清火开胃
用料
| 未打蜡的新鲜橙子皮 | 2～3个 |
| 盐 | 少许 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 辣椒面 | 少许 |
| 白糖 | 一点点 |
腌橙子皮的做法
将新鲜未打蜡的橙子皮洗干净，在水中揉捏，挤干，切成丁
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放入盐，老陈醋，少许白糖（一丁点就好），葱花，大蒜末、辣椒面淋热油，拌匀就可以吃了！
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小贴士
一点点白糖是关键！
和节节根一起凉拌也很好吃！
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