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辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)

来源:菜肴屋 阅读:3.22W 次
辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法步骤图

3个

用料  

中筋面粉 150克
40克
酵母 2克
1.5克
15克
65克
装饰:
蛋液
白芝麻

辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法  

  1. 除装饰用材料外全部混合,揉三五分钟,至薄膜。

    辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法步骤图 第2张
  2. 平均分成九份,可以称一下。

    辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法步骤图 第3张
  3. 滚圆,擀成椭圆形,卷成长条。
    编辫子。

    辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法步骤图 第4张
  4. 一发60分钟
    排气
    整形
    二发30分钟

    辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法步骤图 第5张
  5. 刷蛋黄液,撒芝麻

    辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法步骤图 第6张
  6. 预热五分钟
    180℃,15分钟。
    十分钟上色盖锡纸。

    辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法步骤图 第7张
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