辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)
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3个
用料
中筋面粉 | 150克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 1.5克 |
油 | 15克 |
水 | 65克 |
装饰: | |
蛋液 | |
白芝麻 | |
辫子面包(不用高粉,中筋面粉,植物油)的做法
除装饰用材料外全部混合,揉三五分钟,至薄膜。
平均分成九份,可以称一下。
滚圆,擀成椭圆形,卷成长条。
编辫子。
一发60分钟
排气
整形
二发30分钟
刷蛋黄液,撒芝麻
预热五分钟
180℃,15分钟。
十分钟上色盖锡纸。
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