孜然羊肉金针菇
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用料
| 羊腿肉 | 一块 |
| 金针菇 | 一袋 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量（可加可不加） |
孜然羊肉金针菇的做法
羊腿肉一块和一袋金针菇准备好
![孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
羊腿肉切片，金针菇去根部洗净备用
![孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
羊肉片热水焯一下变色捞出
![孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加料酒和孜然粉腌一会儿![孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
腌肉的过程中把金针菇焯熟，捞出备用
![孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后开火蒜末起锅，放入腌好的羊肉片，金针菇，适量剁椒和生抽翻炒5分钟左右，最后撒点白芝麻就完成啦～
![孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然羊肉金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
不一定非用削好的羊肉片，自己切的片也非常好
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