蘑菇鸡腿

操作简单，咸香，酥烂。

用料  

蘑菇鸡腿的做法  

1. 将泡发好的蘑菇洗净

2. 锅热后放油

3. 放入葱姜丝煸炒出香味

4. 放入洗净的鸡腿，煸炒至变色加入酱油（喜欢带点甜味的加少许糖）再煸炒片刻

5. 放入水没过鸡腿，带水开后放盐

6. 中火炖至成熟，转大火收汁即可。

小贴士

大火收汁很重要。