豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy
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用料
| 油麦菜 | 2棵 |
| 豆豉鱼罐头 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 克 |
| 食用油 | 克 |
| 豆豉（可不单独再加） | 勺 |
豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法
油麦菜 去根 洗净
茎叶分离 各自切段![豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第2张]( "豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第2张")
鱼罐头 打开 鱼肉撕碎
大蒜瓣 去根 刀侧拍扁 切末![豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第3张]( "豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 冷油
油热 加入蒜末 爆香
加入1汤匙豆豉 炒出红油![豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第4张]( "豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第4张")
加入 油麦菜茎段 翻炒 瘪掉点
加入 油麦菜叶段 翻炒![豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第5张]( "豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第5张")
加入 鱼罐头
加1小勺糖
加适量水 翻炒（我的汤水 多了一丢丢）![豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第6张]( "豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第6张")
茎熟脆 即可出锅 装盘
（喜欢吃软叶茎的 可以略微多煮一下下）![豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第7张]( "豆豉金枪鱼（或鲮鱼）油麦菜 by wqy的做法步骤图 第7张")
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