豉香油麦菜---豆豉鲮鱼炒油麦菜
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散发着淡淡豉香的油麦菜配合咸鲜的鲮鱼刚刚好✌
用料
油麦菜 | 400克 |
豆豉鲮鱼罐头 | 1/3盒 |
植物油 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
姜 | 3片 |
豉香油麦菜---豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法
油麦菜洗净,嫩菜头切十字刀切开。
油麦菜切成小段备用。大蒜去皮拍碎。
取一条豆豉鲮鱼切成小段。注意盒豆豉鲮偏咸不能1次用完,可以分2-3次炒。
锅内放入适量油烧热放入姜片、大蒜爆香后,放入油麦菜菜杆翻炒片刻,再倒入菜叶。
快起锅时放入豆豉鲮鱼块、少许豆豉、适量盐,翻炒均匀后出锅。
装盘。
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