鸡腿炖蘑菇🍄
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用料
新鲜鸡腿 | 一盘 |
香菇 | 一盘 |
葱 | 半根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
孜然 | 半勺(吃饭的小勺子) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 4~5粒(根据鸡腿的量放) |
鸡腿炖蘑菇🍄的做法
将新鲜的鸡腿肉放入锅中,凉水下锅焯水放入一点葱,姜,把血沫弄干净
鸡腿焯完水 起锅烧油,放入适量冰糖,炒入冰糖融化,放入鸡腿
炒好以后,放入高压锅,放入调料:
生抽,老抽,耗油,料酒,盐,冰糖,孜然,开水,高压锅:炖12分钟左右
小贴士
炒糖色一定要把鸡腿的水份弄没,不然下锅让你怀疑人生😄😄
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