拌香螺
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用料
| 香螺 | 7只（视大小而定） |
| 甜椒 | 一只 |
| 香葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 辣椒末，芝麻 | 适量 |
拌香螺的做法
香螺洗净大火煮熟，开锅七八分钟即可
![拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第2张]( "拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第2张")
甜椒和香葱切丝备用
![拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第3张]( "拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第3张")
用牙签挑出螺肉，去除苦胆
![拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第4张]( "拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第4张")
螺肉切片备用
![拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第5张]( "拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第5张")
锅内热油，放入花椒煸香，依次辣椒末和芝麻煸香，用一点醋，味极鲜酱油和盐调味（这步忘记拍图了）
把螺肉甜椒丝葱丝放到一个大碗里，辣椒油趁热倒入翻拌均匀，装盘就行了，可以加点香菜和香油哦
![拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第6张]( "拌香螺的做法步骤图，拌香螺怎么做好吃 第6张")
小贴士
香螺不要长时间的煮，时间长了螺肉老了就咬不动嚼不烂啦
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