拌螺片
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用料
| 海螺 | 1斤 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 泰椒 | 5个 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 一品鲜酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 油 | 适量克 |
| 香油 | 半勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 香醋 | 适量 |
拌螺片的做法
海螺洗净，水中加姜片煮7-8分钟（根据海螺大小调整时间）。过凉水取肉、去内脏、洗净，切片。
![拌螺片的做法步骤图，拌螺片怎么做好吃 第2张]( "拌螺片的做法步骤图，拌螺片怎么做好吃 第2张")
葱，姜、蒜、香菜、两种辣椒切碎，放入碗中，加入一品鲜酱油、蚝油、盐、糖、一点点香醋、一点点香油，烧热一勺油浇到调料上拌匀，倒一勺白酒。拌入螺片，最好半小时后再吃，更入味。
![拌螺片的做法步骤图，拌螺片怎么做好吃 第3张]( "拌螺片的做法步骤图，拌螺片怎么做好吃 第3张")
成品
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