药膳卤猪心
来源：菜肴屋 阅读：2.13W 次
最近试用米技炉，蒸的炒的煮的都试了。越用越顺手。卤东西可以控制在一个温度。卤水不会很快煮少，慢熬上一阵就可以吃到美味的卤味了。吃多了一般的卤味。做一个药膳卤水，我喜欢煲当归时飘出浓浓的药香，闻到就开心。
用料
| 桂叶 | 两片 |
| 猪心 | |
| 当归 | 三四片 |
| 黄芪 | 五六片 |
| 枸杞 | 一大勺 |
| 桂枝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 半杯 |
| 水 | 三杯 |
| 酒 | 三大勺 |
| 糖 | 一大勺 |
药膳卤猪心的做法
所有材料放锅中用米技炉七档煮沸后加入猪心煮开，转为三档火力慢煮30分钟后关火浸泡一两小时再吃。我一般只买半个猪心，为了不用起太多卤水会再把猪心切半去卤。还会买一小块猪肝同卤。吃时配上陈醋加蒜蓉和糖拌成的沾汁
大家都在看
最近更新