药膳焖鸡
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这道药膳鸡适合所有人吃,只是药膳同源,并不是药物,可以放心吃,特别是气虚、脾胃不好的人。
用料
鸡 | 四分一只(实际上放多少都可以) |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 一小把 |
姜 | 几片 |
淮山 | 半条 |
黄芪 | 大约十片八片 |
药膳焖鸡的做法
准备好所有材料,鸡切小块,淮山切片,姜拍扁或者切块。
热锅下油,爆香姜片。
下鸡块,煸炒稍微变黄。倒两瓶盖黄酒,下酱油,捞匀。
下淮山,红枣,枸杞,黄芪。加水没过鸡面。
大火烧开,小火焖到鸡肉熟。如果剩余水分多,就大火收干水分。
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