药膳乌鸡煲
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用料
沙参 | 20克 |
乌鸡 | 1只 |
当归头 | 20克 |
黄芪 | 20克 |
党参 | 20克 |
淮山 | 20克 |
百合 | 20克 |
红枣 | 10克 |
枸杞 | 10克 |
姜片 | 2片 |
药膳乌鸡煲的做法
乌鸡去除内脏和头尾,洗净
将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻
把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫
将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味
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