汗蒸药膳鸡
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用料
鸡 | 1只 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 15粒 |
盐 | 5克 |
薏米 | 10g |
莲子 | 10g |
当归 | 一支30左右 |
百合 | 10g |
黄芪 | 10g |
沙参 | 20g |
山药 | 20g |
汗蒸药膳鸡的做法
食材都是在药店抓的,具体克数不太清楚
清洗鸡身,将盐涂抹在鸡身上去和肚子里,用盐腌制10分钟
将沙参泡1小时,其他药材清洗干净备用
将药材装入鸡肚子,塞满
上锅蒸2-3小时以上,前半小时大火,后面转中火,软糯的药材鸡就出锅了
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