油爆螺片
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![油爆螺片的做法步骤图，油爆螺片怎么做好吃]( "油爆螺片的做法步骤图，油爆螺片怎么做好吃")
用料
| 大海螺 | 3只 |
| 大头菜 | 4到5片叶子 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
油爆螺片的做法
海螺在市场买的时候，可以让卖家砸开海螺壳，这样回家就容易处理了
![油爆螺片的做法步骤图，油爆螺片怎么做好吃 第2张]( "油爆螺片的做法步骤图，油爆螺片怎么做好吃 第2张")
海螺肉去掉尾部的黄不用，海螺肉切片，理论上是越大越薄越好，可是实际它滑溜溜的，实在是不好切，我也是第一次切，各位凑活着看吧
![油爆螺片的做法步骤图，油爆螺片怎么做好吃 第3张]( "油爆螺片的做法步骤图，油爆螺片怎么做好吃 第3张")
大头菜撕成片，中间梗不要
![油爆螺片的做法步骤图，油爆螺片怎么做好吃 第4张]( "油爆螺片的做法步骤图，油爆螺片怎么做好吃 第4张")
适量多到些油，热锅热油后下螺片翻炒，加半勺生抽，半勺蚝油，整个过程30秒到1分钟，入大头菜炒软即可
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