爆炒螺丝
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用料
| 螺丝 | 1斤 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 酱油 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
爆炒螺丝的做法
螺丝洗净，屁股剪掉，我买来的时候屁股已经剪好了
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生姜切丝，蒜切片备用
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油锅烧热后，放入生姜丝，蒜片，葱花爆香
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倒入螺丝翻炒会，加料酒，豆瓣酱，酱油和一点白开水，煮个几分钟就可以了
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出锅时加点鸡精和葱花
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小贴士
没放油之前锅要烧到冒烟，锅不烧热的话煮出来的螺丝不好吸
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