爆炒螺丝肉
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邻居阿姨送了1斤螺丝肉，不知道怎么处理？
看这里！
用料
| 葱 | 根 |
| 辣椒 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | |
| 螺丝肉 | |
| 榨菜末 | |
| 香菜 | |
爆炒螺丝肉的做法
螺蛳肉加料酒、醋反复搓洗至水清，榨菜和蒜剁成末，其他材料如图备好
![爆炒螺丝肉的做法步骤图，爆炒螺丝肉怎么做好吃 第2张]( "爆炒螺丝肉的做法步骤图，爆炒螺丝肉怎么做好吃 第2张")
油热下蒜、姜片、辣椒爆香
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大火下螺丝肉，加入少量料酒、适量蚝油、生抽、老抽，再放入榨菜末，最后点缀少量盐（榨菜本身已经有盐味）和糖
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放入香菜进行装饰
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小贴士
全程开大火爆炒
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